Bayerische Edelreifung
In der Ruhe liegt der Geschmack
Die Bayerische Edelreifung – zweifach kultiviert, steht für bestes, traditionelles Brauhandwerk. Edelgereiften Weißbieren wird nach der Hauptgärung vitale Hefe und frische Brauwürze zugegeben. Ohne Pasteurisierung werden sie in Flaschen oder Fässer abgefüllt und reifen anschließend in Ruhe ein zweites Mal. Nur so entfalten sich die wunderbaren Aromen und eine herrliche, feinperlige Kohlensäure.